8 причин есть овсянку

Все слышали, что овсянку есть полезно. Но в чем полезность этой каши? И действительно ли она так необходима в нашем рационе? Овсяная каша – это овес - чищенный и пропаренный или плющеный и шлифованный. Овес содержит  5-8 % жира, достаточно много белков - 10-18 % и много сложных углеводов. В нем есть незаменимые аминокислоты триптофан и лизин, а также кальций, магний, фосфор, калий, цинк, йод и другие микроэлементы. В этом злаке также содержатся витамины Е, А, РР, Н и витамины группы В. Все это говорит о том, что овсянка - полезный продукт. Но давайте разберемся подробнее, в чем польза овсяной каши и может ли она нанести вред нашему организму?

Почему полезно есть овсянку

Файлы здоровья нашли восемь причин, почему овсянку стоит есть.

1.      Порция овсяной каши – хороший источник энергии для нашего организма. Дело в том, что она богата сложными углеводами, которые постепенно высвобождают энергию. И нам не потребуются перекусы между приемами пищи.

2.      Овсяная каша способствует снижению уровня холестерина в крови. А все потому, что в ней много клетчатки. Всего 3 грамма клетчатки в день снизят уровень холестерина на 8-23%. И как раз в 1 порции каши содержится 3-4 положенных грамма клетчатки.

3.      Частое употребление овсяной каши в детстве снижает вероятность заболеть астмой. К таким выводам пришли финские ученые. Люди, которых в детстве приучили есть овсянку,  на 2/3 меньше болеют этим заболеванием.

4.      Ученые из Норвежского университета наук совместно с учеными Имперского колледжа Лондона выяснили, что овсяная каша уменьшает риск возникновения диабета 2 типа. Кроме того людям, у которых уже есть сахарный диабет, можно есть эту кашу. Несмотря на то, что в овсянке, как и в любой другой каше, много углеводов, она имеет низкий гликемический индекс.

5.      Овсянка полезна, потому что способна снижать риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом заявили ученые из Гарвардского университета.  Наблюдения велись за  100 тысячами человек в течение 14 лет. Оказалось, что люди, которые систематически ели овсянку значительно реже болели сердечно-сосудистыми заболеваниями.

6.      Овсяная каша может нормализовать состояние микрофлоры кишечника человека. Такое заявление сделал английский врач доктор Кристофер ван Тюллекен. 2 недели он вообще не ел овсянки, а потом 6 недель употреблял эту кашу в больших количествах. При этом проводился постоянный анализ микрофлоры кишечника ученого. Оказалось, что овсяная каша значительно улучшила состояние микрофлоры кишечника. Количество полезных бактерий увеличилось, и соотношение разных бактерий в кишечнике стало соответствовать нормам.

7.      Эта каша стимулирует работу иммунной системы, а происходит это за счет того, что в ней есть особые вещества - бета-глюканы.

8.      Эта каша поможет вам быть в хорошем настроении и не нервничать по пустякам. А все потому, что в овсянке много витаминов группы В.

 Овсянка – не только польза, но и вред?

Овсянка – безусловно, очень полезная каша, но, как и любой другой продукт питания, в некоторых случаях она может нанести вред организму. Так в овсе есть фитиновая кислота, которая мешает всасыванию кальция и даже способствует его вымыванию из костей. Поэтому врачи не рекомендуют злоупотреблять овсяной кашей. Лучше не есть ее ежедневно на протяжении длительного времени, а чередовать с другими вкусными и полезными блюдами.

Кроме того овсяная каша не подходит больным целиакией. При этом наследственном заболевании белок глютен, имеющийся в злаках, попадая в кишечник, нарушая всасывание питательных веществ. В результате возникают боли в животе, запоры или поносы, аллергические реакции и много других неприятных побочных эффектов. В овсянке достаточно много глютена, поэтому людям, страдающим целиакией, стоит исключить ее из меню, чтобы не навредить своему здоровью.

Едим полезно и с удовольствием

Еда должна не только доставлять удовольствие, но и приносить пользу нашему организму. Если строить свой рацион питания по этому принципу, можно избежать многих проблем со здоровьем. Используйте знания о пище на благо своего организма  и будьте здоровы!

Файлы здоровья

Рассказать друзьям:


Читайте также:

Индекс формы тела вместо индекса массы тела

Здоровый образ жизни -это важно!

Любителям сидячего образа жизни посвящается

Здоровье и микрофлора кишечника

Полноценный сон – роскошь или жизненная необходимость?

Шумовое загрязнение вызывает потолстение?



Comments