Питание и умственные способности

Избыток жиров и углеводов в меню ухудшает умственные способности!

Высокое содержание сахара и жиров в пище может приводить к ухудшению умственных способностей. А также может стать причиной снижения психологической адаптации и оказывать негативное влияние на кратковременную и долговременную память.

Исследования, проводившиеся в Университете штата Орегон на мышах, показали, что грызуны, питавшиеся четыре недели жирной и сладкой пищей, демонстрировали худшие показатели в тестах на способность к быстроте адаптаций в изменяющихся условиях, нежели мыши, получающие обычный рацион.

У любителя сладкого может возникнуть такой вопрос: можно ли опыты, проводимые на мышах считать верными и для людей? Можно! В таких областях, как старение, ожирение и ряде других проблем организм этих грызунов ведет себя практически так же, как и организм человека. Кроме того связь между особенностями питания и умственными способностями подтверждают и другие исследования.

В другом эксперименте ученые из Mayo Clinic исследовали 1230 человек в возрасте 70-89 лет. Они оценивали их состояние здоровья, умственные способности и выясняли, как те питались на протяжении года. Оказалось, что у тех, кто ел слишком много углеводов, умственные способности снижались в 1,9 раз больше, чем у тех, кто придерживался низкокалорийной диеты. У участников, употребляющих много сахара, в 1,5 раза чаще наблюдалось снижение умственных способностей, чем у людей, не злоупотребляющих сладким.

А вот разница в содержании жира в меню показала, что нехватка жиров в рационе на 42% повышает шансы к снижению когнитивных способностей. Другими словами нехватка жиров также отрицательно влияет на организм, как и их избыток.

Продукты, которые помогут улучшить память

«Важно употреблять здоровые пропорции белков, углеводов и жиров, поскольку каждый из этих ингредиентов играет важную роль в организме", - сказала один из исследователей доктор Робертс.

Не можем не согласиться с ее высказыванием. Питайтесь сбалансированно и будьте здоровы! 

Рассказать друзьям:


Читайте также:

Зимняя витаминизация: 5 главных зимних фруктов

Как нас обманывает память

Походка влияет на настроение

Улитки доказали, что стресс ухудшает память

Почему кошки лечат?

Интересные факты о лесе


Comments