Голубика, черника, рыба, брокколи, яблоки, орехи и розмарин помогут улучшить память.

Ежедневно нам приходится запоминать массу разных вещей. А когда мы что-то забываем, то жалуемся на «дырявую» память, которая в этом виновата. Но память можно улучшить. И один из способов сделать это – есть продукты, улучшающие память.

 Память это способность запоминать информацию, накапливать и сохранять навыки и знания. А потом при необходимости извлекать эту информацию.

Наша память зависит от нормального функционирования нейронов. А чтобы эти нервные клетки хорошо работали, специалисты рекомендуют придерживаться определенного рациона питания, в состав которого входят продукты, помогающие улучшить память.

Как стресс ухудшает память

Для активизации памяти ученые и врачи советуют есть побольше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, предпочтение отдавать нежирным сортам мяса, рыбе, а мясо птицы употреблять без шкурки, побольше пить, но при этом избегать сладких подкрашенных напитков и алкоголя. 

7 продуктов, улучшающих память

 Предлагаем вам 7 продуктов, положительное воздействие которых на память доказано:

1. Голубика. Специалисты из Университета Цинциннати (США) провели исследования, которые доказали пользу голубики для работы памяти. Пожилым людям в течение 12-недель ежедневно давали 0,5 литров сока голубики. Последующее тестирование показало, что курс «голубико-терапии» помог им на 40% лучше справиться с тестами на память. Через три месяца тестирование было проведено повторно, и оказалось, что люди, пьющие сок голубики справились на 33% лучше, чем те, кто пил виноградный сок. Ученые считают что такой полезный эффект обеспечивают особые вещества – антоцианы, содержащиеся в голубике.
2. Черника. Также содержит антоцианы, которые улучшают качество памяти. Поэтому черника в рационе поможет предотвратить наступление проблем с памятью.
3. Яблоки. В кожуре красных сортов яблок тоже содержатся антоцианы. Кроме того в яблоках есть другое полезное вещество – кверцетин. Доказано, что он помогает избежать болезни Альцгеймера.
4. Жирная морская рыба. В рыбьем жире содержится ценное для нас вещество – ненасыщенная жирная кислота Омега-3. Именно она и помогает улучшить память. Специалисты из университета финского города Куопио провели исследование, в котором приняло участие 2313 человек. В результате они выяснили, что употребление жирной рыбы в пищу 2 раза в неделю восстанавливает незначительные повреждения мозга и останавливает процесс потери памяти на 25%. Если же есть рыбу 1 раз в неделю,  память улучшается на 13%. Кроме того жирные кислоты Омега-3 улучшают кровоснабжение мозга и снижают уровень холестерина.
5. Шпинат и брокколи. Пекинские ученые доказали, что частое употребление в пищу шпината и брокколи улучшает память. Происходит это за счет того, что в этих продуктах содержится много магния, необходимого нам для нормальной работы памяти. Ученые из университета Цинуа в Пекине исследовали влияние магния на крысах. В течение некоторого времени они добавляли это вещество им в еду. И выяснили, что повышение концентрации магния в организме улучшило память и познавательные способности, как у молодых, так и у старых грызунов. Кроме шпината и брокколи много магния находится также в цветной капусте, бобах, печеной картошке. А шпинат кроме того богат фолиевой кислотой, снижающей риск болезни Альцгеймера.
6. Орехи и семечки. В орехах и семечках содержится много витамина Е, который положительно влияет на работу памяти. Также в орехах содержится лецитин, который улучшает работу мозга и активизирует память.
7. Розмарин. Психологи из университета Нортумбрии доказали, что розмарин также способен улучшить работу памяти. В эксперименте люди, вдыхающие аромат розмарина, выполнили тестовые задания на 60-75% лучше, чем те, кто проходил тест без дополнительной «ароматизации». Ученые считают, что таким свойством розмарин обязан особому веществу 1,8-цинеолу, которое есть в его маслах.