Животные жиры – это не вредно, а полезно!

Животные жиры - это полезно

Диетологи всего мира призывали нас отказаться от животных жиров, пугали болезнями сердечно-сосудистой системы, ожирением и другими проблемами со здоровьем. Но сегодня ситуация меняется. Так недавно британские врачебные ассоциации Национальный форум ожирения (National Obesity Forum) и Ассоциация общественного здоровья (Public Health Collaboration) заявили, что есть животные жиры полезно, а отказ от них вредит здоровью.

Польза молочных жиров

В последние годы стали появляться исследования, доказывающие, что диета, не содержащая животных жиров, совсем не так полезна, как считалось раньше. Например, крупное исследование, проведенное швейцарскими учеными, показало, что люди, употреблявшие много жирных молочных продуктов, на 23 % меньше болели сахарным диабетом, чем те, кто не ели жиров.

Другое исследование показало, что мужчины среднего возраста, которые часто употребляют жирное молоко, сливочное масло и сливки, гораздо реже страдают ожирением по сравнению с мужчинами, старающимися есть меньше животных жиров.

Свиное сало – источник полезных кислот

Если вы подумали, что ученые изменили свое мнение только о молочных жирах, то вы глубоко ошибаетесь. Специалисты из Мюнхенского Университета, например, реабилитировали свиное сало, доказав что оно содержит очень полезные арахидоновую и олеиновую кислоты. Арахидоновая кислота присутствует в составе клеточных мембран и является частью ферментов сердечной мышцы. А олеиновая кислота защищает клеточные стенки печени и почек от окисления и препятствует появлению атеросклероза.

Обезжиривание пищи - ошибка

Ученые заявляют, что призывать всех есть обезжиренные продукты было большой ошибкой. Нехватка жиров в рационе заставляет нас съедать больше углеводов, причем чаще всего легкоусвояемых. И именно перебор углеводов в меню провоцирует появление лишнего веса и провоцирует другие проблемы со здоровьем. Так кардиолог Асим Малхотра из Ассоциации общественного здоровья сказал, что популярная до недавнего времени война с холестерином была «вероятно, величайшей ошибкой в истории современной медицины, которая имела разрушительные последствия для общественного здоровья».

Теперь врачи советуют вернуть «полноценное меню» со сливочным маслом и жирным мясом.

Так что изымаем обезжиренные продукты из своего рациона и добавляем в него полезные животные жиры, конечно же, в разумных количествах.

Файлы здоровья

Поделиться с друзьями:


Читайте также:

Осторожно: плесень на продуктах!

Ожирение и плохая память связаны: новые доказательства

Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты и здоровье

Питание и умственные способности

Эффект Рингельмана: в коллективе каждый делает меньше!

Город без мусора


Comments